文章指南

冬瓜等果蔬中含有大量的维生素b21，经身体消化吸收后能充分发挥防癌作用。而且瓜里有很多矿物质，对身体非常有益。在中医里，东瓜也算中草药的一种，既能止咳化痰，又能解渴。冬瓜的做法在日常生活中非常多，那么如何让炒冬瓜好吃呢？

1.甜瓜去皮去瓤，切成0.5厘米厚的薄片，用香草切片，生姜和大蒜制粒，大蒜切片，干辣椒保存。将瓜片浸泡在沸水中。

2勺加入少许油，炒干辣椒、辣椒、葱、蒜，放出油量，台达和东瓜的味道。

东瓜别的的作法：

肉粒酱炒冬瓜：

1.瓜洗净切片，肉卷成块，姜蒜切片。

2.锅里加点油，放入姜片、肉粒、葱，让锅闻起来很香。

3.加入酱油、东瓜、盐、豆沙，加少许水，勾芡炖汁，起锅。

腊肉香肠炒东瓜：

1.腊肉切块，小火炒油；

2.倒出一部分油，倒入迷你香肠片。如果很优秀，那就把这两个，不必要的油，留适当的油在底锅里；

3.开一把火，放入大蒜和生姜，使其变香；

4.倒入瓜中翻炒，放2/3汤匙盐、1/4汤匙糖、1/3汤匙白胡椒，再翻炒至完美；

5.加入腊肉和香肠片，翻炒至瓜碎，煮1汤匙米酒，拌匀。

服用忌宜

(1)冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒痛者禁食生冬瓜，月经寒痛者禁食生冬瓜。

冬瓜和赤小豆碰撞。和红小豆一起吃冬瓜，会让普通人的排尿量突然增加，容易导致脱水。

(3)东瓜醋。醋会破坏东瓜中的营养元素，降低营养成分。

(4)东瓜和红鲫相撞。吃同样的食物会减少营养。

(4)冬瓜和草鱼都是消肿利尿的食物，会导致排尿增多。如果不是水肿，最好不要一起吃。