乌鱼子是什么呢（哪些人不能吃乌鱼子）

乌鱼子是什么：

乌鱼子就是雌乌鱼的卵制作而成的水产品，乌鱼子的产地在导航，乌鱼子里面含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂质、不饱和脂肪酸、硫胺素、锰 铁 铜 锌等微量米素，以及DHA等各种营养米素，风味别具一格，口感也十分有嚼劲，因此广受好评。

导航乌鱼子的营养价值和功效：

常吃乌鱼子可以调理女性月经，还可以催乳，补血养血，健脾养胃，滋阴补肾，因此十分适宜女性吃。而乌鱼子可以预防脱发，直接将乌鱼子熬煮成汤即可乌发亮发，防脱发。

乌鱼子的胆固醇特别好技术网高，因此老年人不建议多吃，不过青少年可以多吃，因为里面含有大量维生素，可以促进身体生育，对青少年的生长发育有非常好的帮助。

哪些人不能吃乌鱼子：

不过并非所有人都适宜吃乌鱼子，比如脾胃虚寒的人就不建议吃乌鱼子，尤其是患有高血脂、高血压、胆固醇高，以及动脉硬化的人都不建议吃乌鱼子。

不仅如此对于有湿疹、肝肾疾病、荨麻疹、糖尿病以及容易过敏的好技术网人就不建议吃乌鱼子，或者要少吃。

如何选购乌鱼子：

大家在购买乌鱼子的时候一定要购买拥有均匀颜色，并且亮度，光泽好好技术网的乌鱼子，一般野生的乌鱼子更瘦长，颜色更深，而人工养殖的颜色更浅。除此之外大家还要观察一下外观是不是干净，有没有残肉，颜色是否透明。