文章指南

海藻属于海产品。海藻含有碘，可以预防缺碘甲状腺结节。海藻丝还可以降低血压和血脂，海藻丝中含有的钙可以降低胆固醇。海藻丝含有不饱和脂肪和食物纤维，可以调节脾胃，有利于胆固醇的代谢。卤海带的总做法是什么？接下来我们来看看。

一、做法1——卤海带

原料

100克海带丝，200 "传统卤素材料，少量芝麻油，适当的木制标志

做事的方式

1.丝带丝清洗晾干，然后用木签固定。

2.取锅，加入传统卤汁，放入练习1的海带丝，改文火卤制5分钟左右。

3.服用前，将海带切成小块，撒一点香油，搅拌。

二.用香浓海带练2——豆腐干

原料

1个万能卤素包，600克豆腐干，600克海带丝，600克鸡蛋，A. 30cc酒，1000cc水，B. 120cc酱油，100cc香油，1茶匙老冰糖，2个小葱，5瓣大蒜，1茶匙胡椒

做事的方式

1.将万能卤素袋放入锅中，加酒浸泡(浸泡需要多长时间？)，让中草药的香气释放出来。

2.在练习1的锅中加入调料B，再次煮沸，直到汁液再次沸腾。

3.加入所有原料，用文火腌制20分钟左右，然后停火，浸泡60分钟左右，然后取出原料，控制干燥。

三.做法——卤海带

原料

适用于海带丝、葱花、芝麻油、龟甲、浓郁酱油、老冰糖和水

做事的方式

1:提前准备好所需食物。

2:取一个火锅，加入海带和所有调料，煮开，转软入味。

上菜后：撒上葱花，再淋上卤汁和香油，即可享用！

四.海带的作用

1.预防甲状腺肿

海藻含有碘和碘化物，可以预防缺碘性甲状腺肿。经常吃海带可以预防甲状腺结节。

2.降血压和降血脂

海带丝氨酸、钾盐、钙能降低胆固醇的消化吸收和血压。而且，海带丝还含有大量的不饱和脂肪和膳食纤维，可以消除附着在血管内壁的胆固醇，调节胃肠道，促进胆固醇代谢。

3.有利于排尿和肿胀

海带丝经常附着在一层白霜甘露醇上，这是一种珍贵的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降压、利尿、消肿的作用。

m;"> 4.降血糖

海带丝中带有的岩藻多糖，是很好的食物纤维，糖尿病人服用后，能减缓胃肠动力和食材根据结肠的時间，这般，即便在胰岛素分泌量少的状况下，血糖值成分也不会升高，而做到控制血糖的目地。

5.止咳化痰

海带丝味咸，寒性，归肝、脾经，其甲基纤维素能够消除附在消化系统上的病菌霉菌及废尘颗粒物，降低痰的沉积，具备祛痰化结的作用，适用漫性支气管炎、哮喘。

6.防止心脑血管病

海带丝中带有很多的多不饱和脂肪EPA，能使血液的粘度减少，降低动脉硬化。因而，常吃海带可以防止心脑血管病层面的病症。

7.清除乳腺增生

海带丝能化结，能使血换气畅，硬块消散。近现代研究发现海带丝能够輔助医治乳腺增生。它是因为在其中带有很多的碘，大概每100克海带丝中带有300mg—700mg碘。能够促进子宫卵巢滤泡黄体化，进而减少身体雌性激素水准，使内分泌失衡获得调节，最后清除乳腺增生的安全隐患，做到防止乳腺增生的目地。

8.减肥瘦身

海带丝带有很多的膳食纤维素，能够提升胖人的饱腹感，并且海带丝脂肪率极低，发热量小，是胖人减肥的水果。

9.抗癌

海带丝含有的海藻酸钠与具致癌物质功效的锶、镉有较强的融合工作能力，并将他们排出来身体之外；海带丝替代性消灭或抑止肠胃内可以造成致癌物质的病菌，含有的化学纤维还能推动胆汁酸和胆固醇的排出来；海带提取物对各种各样肿瘤细胞有立即抑制效果。

10.补钙补锌

海带丝营养丰富，与西兰花、油菜子对比，除维他命C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的成分均高于好几倍、几十倍。每100克海带丝中含钙量达到1177mg，含铜达到150mg，关键的是身体对海带丝中的钙元素的消化率十分高，因此 吃海带对少年儿童、女性和老人均有关键的养生保健的功效。