文章指南

巧克力冰淇淋蛋糕很好吃。夏天，许多人喜欢吃它。方法也很简单。将白糖和水放入小锅中，先煮沸，最好是115度。这时，我们应该会发现红豆糖浆里有很多大气泡，应该比较浓。另外要提前准备好蛋清、牲畜的淡奶油和黑巧克力等一些食物。我们来看看。

朱古力冰激凌液

原料：蛋清4个，动物奶油250ML，白糖100 g，水40ML，黑巧克力150 g。做法：1。倒入6片牲畜的淡奶油，但仍流淌，放入冰箱备用；2.将黑巧克力以防水防火的方式溶解，融化后冷却至室内温度，倒入用过的鲜奶油中，搅拌均匀；4.用电动打蛋器将蛋清打散，边打边逐渐倒入煮好的红豆糖浆，这样红豆糖浆就可以一点一点地以细条的形式倒入蛋清中，然后将蛋清打成近乎干的泡沫状。5.将打好的蛋清和巧克力奶油糊混合，搅拌均匀，即为巧克力冰淇淋。

朱古力冰激凌蛋糕

原料：鲜奶油、炼乳、巧克力、幼白糖、朗姆酒巧克力冰淇淋、手指蛋糕。以下是手指蛋糕的制作方法：手指蛋糕。

作法：

1。使用6寸活底生日蛋糕模具，将一排排手指蛋糕排成一圈，然后将环形手指蛋糕铺在下面(可以在生日蛋糕模具内铺一个保鲜袋，方便拆模)2。倒入一半巧克力雪糕液，轻轻铺上一个环形的手指饼，然后倒入剩余的巧克力雪糕液。3.用保鲜袋覆盖表面，放入冰箱4小时以上，不混合4。吃

留意：

1。这种雪糕需要一个没有搅拌的雪糕配方。因为雪糕液是立即倒入生日蛋糕中冷藏的，不能中途混合。这里的做法和定时炸弹冰淇淋都可以，但是蛋羹冰淇淋不适合。2.手指饼冷藏后不会变硬。温度升高后，味道不会受到影响。