文章指南

莲藕是我们日常生活中常见的食物。莲藕对身体有很多好处，含有多种对身体有益的微量元素。莲藕能养血。对于贫血的人，可以起到补血补气的实际效果，改善体力疲劳，有助于增进食欲。莲藕汤对人体有很好的滋补作用。莲藕汤是什么？接下来我们来看看。

一.连藕煲什么汤好喝：猪排骨

原料：排骨500克，藕500克，葱4块，姜片4大块，米酒2汤匙(10毫升)，盐2汤匙(10克)，白胡椒粉2汤匙(10克)，鲜香蔬菜

练习：

1.排骨用水清洗干净，去掉多余的植物油和血块，用厚背菜刀上下剁6cm。

2.将莲藕两侧的花梗切掉，垂直切成两块，清理干净，检查莲藕眼球内是否有残留细沙，然后将滚刀块切成展开边缘约6厘米的形状。

3.烧开一锅水，将排骨放入沸水中焯水，再次烧开水，去除血沫，反复撇去至无血沫出现，捞出排骨，控制其晾干。

4.将排骨放入火锅中，加入洋葱、姜片和米酒，放入3/4壶温开水，盖上盖子，大火煮沸，煮15分钟。

5.打开锅盖，放入莲藕块，盖紧锅盖，大火烧开后转小火，保持微沸，焖1小时。

6.停火后，不需要鱼葱和姜片。

7.炖莲藕排骨汤加盐和白胡椒。提前准备服用前加入新鲜香草调味料。

二.连藕煲什么汤好喝：猪脚

原料：猪蹄1份，枸杞10份，灵芝片3片，莲藕1段，黄酒适量，生姜适量，洋葱适量，盐适量

练习：

1.提前准备好1只猪蹄。准备枸杞10片，灵芝片3片。提前准备好生姜和洋葱。

2.莲藕去皮，切块，冷水冲洗，控制干燥。

3.将猪蹄剁碎，放入冷水锅中煮沸，去除血沫，然后捞出用冷水冲洗，控制晾干。

4.石锅加水，倒入煮好的猪蹄，倒入灵芝片。

5.倒入枸杞、生姜、洋葱和米酒。

6.将莲藕煮沸，煨1小时，将莲藕放入煮好的猪肉手汤中，加入适量盐，炖15分钟。

三.连藕煲什么汤好喝：乳鸽

原料：胡萝卜120克，烤鸽500克，莲藕300克，盐15克。

练习：

1、准备好乳鸽，剁一小块，用开水洗净备用。

2.准备莲藕胡萝卜。

3.胡萝卜去皮莲藕切小块备用。

4.将乳鸽倒入石锅，加入冷水，用火煮沸。干净利落。

5.文火煮20分钟，直到茶汤呈乳白色。

6.倒入莲藕，煮15分钟。

7.加入胡萝卜，用火煮沸。煮5分钟。

8.撒洋葱，加盐调味。

9.把煮好的滋补汤盛在碗里。

四.连藕煲什么汤好喝：鸡脯肉

原料：鸡肉300克，莲藕500克，水1000毫升，绍兴酒30毫升，生姜40克，盐4克

练习：

1.将土鸡切成块，然后煮一锅水(量除外)，将冷水放入锅中，煮至再沸腾3分钟。

2.将莲藕切成8毫米厚的块，浸泡在水中，以免褪色。

3.提前准备好海碗，将煮熟的鸡胸肉和莲藕放在一起，加入去皮切好的姜片和后续的水，加入绍兴酒和盐。

4.盖上保鲜袋，防止水蒸气影响口感。

5.锅烧开，上汽后放老母鸡汤，用中文蒸40-50分钟。

五.连藕煲什么汤好喝：绿豆

原料：绿豆150克，莲藕100克，桂花酱，老冰糖。

练习：

1.绿豆洗净，浸泡4小时，放入锅中煮熟；莲藕清洗、铁架块。

2.绿豆煮到盛开，加入莲藕，拌匀再煮。

3.加入桂花酱和老冰糖，翻过来关掉。

六.连藕煲什么汤好喝：泥鳅鱼

原料：泥鳅鱼、藕、盐、米酒、姜片

练习：

1.泥鳅洗净，晾干。郴州市的美美世界

2.在煎锅里加点油，煮开。放入泥鳅鱼中，煎至两面发黄。(油多，最好炸)

3.将油炸泥鳅鱼放入火锅中，加水煮沸，去除泡沫，加入米酒、姜片，用小火煮沸汤，加入盐调味。