俗话说：“大饼卷熏肉，吃起来没够。”“沈阳李连贵，熏香又美味。”在东北，熏肉大饼家喻户晓，是大众心中超越快餐的独特风味小吃，熏肉大饼具有解腻解暑、健脾胃、助消化、引气、调中、消食、杀虫等药用功效。熏肉大饼在夜市和门店十分受欢迎，年轻人趋之若鹜，很受欢迎。那么，

东北熏肉大饼培训

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熏肉大饼培训内容

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2.手抓饼的烤培制作;

3.各种不同配料的搭配方法;

4.各种配菜的处理方法;

5.原料采购、存放、保鲜技术;

6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

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熏肉大饼是东北三省的民间小吃，是当今北方人早餐的主食。熏肉大饼起源于上上个世纪初，早些时候北方人是很少吃熏肉的，熏肉一般都是逢年过节祭祀用，人们不吃熏肉，是因为吃不惯熏肉的那种烟熏味。熏肉大饼就很好的综合了这一点，熏肉大饼培训班，值得你的信赖。

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