文章指南

牛肉是人们日常生活中经常食用的一种肉类食品。羊肉的做法很多，我们应该经常会发现，有些牛肉其实是有腥味的。然后有些人可以接受牛肉的这种腥味，但是有些人喜欢吃，他们还是会在意腥味是不是很浓。所以，大家肯定会想办法去牛肉的腥味。牛肉怎么去腥？

1、荼叶去羊腥味儿

茶叶可以去除鱼腥味，但很有力量。用牛肉在茶包里煮茶叶，可以减少牛肉的腥味；还有，炒羊肉的时候，把牛肉里的水炒干，放入浓茶水中多次照射，可以去除羊肉的腥味。

2、白醋去羊腥味儿

家里有醋。不要以为醋通常是用来调味的。它还可以去除牛肉的腥味。具体做法：我们把牛肉切成块，放入水中。我们加入一些白醋，然后煮开后捞出牛肉。没有牛肉的味道，所以我们可以随心所欲地烹饪。

3、香莱去羊腥味儿

如果我们在家煮羊肉感觉腥味很大，为什么不在羊肉中加入一些香莱来缓解羊的腥味呢？由于香莱中含有大量的挥发油，其独特的香味是由挥发油释放出来的。它可以去除肉的腥味。

4、橘子皮去羊腥味儿

现在是吃橘子的时候了。记住，你不必扔掉橘子皮。储存一些。在炖羊排里放一些橘子皮。煮沸后，去掉橘子皮，丢弃。反复烹饪后，牛肉的腥味可以去除。

5、凉水去羊腥味儿

用冷水浸泡牛肉也可以去除羊身上的腥味，也就是需要很长时间。想吃羊肉，需要提前用冷水浸泡牛肉2 ~ 3天，每天换水两次，浸泡出牛肉肌浆蛋白中的氨类化合物。当你煮羊肉的时候，你会发现羊肉的味道减轻了很多。