文章指南

糯米肉最初只是一些地区的一种特色食品，到那时它的发展趋势已经成为一种时尚食品。糯米肉往往受到很多人的喜爱，主要是因为糯米不可或缺的香气和生猪肉的嫩度。在一些地区，糯米肉也是团圆饭餐桌上必不可少的一道菜。这种特殊的食物不仅能感到饥饿，还能解决饥饿。从网上学习。

原料：糯米、肉馅、姜、葱、食用油、味精、酱油、盐、白胡椒粉等。

做法：

1.糯米要提前泡在小水泡里，一般泡一两个小时，沥干水分备用。

2.1斤薄饺子馅，最后还是自己用刀剁碎的。我觉得这样更环保卫生。

3.提前准备一个稍大的碗，倒入饺子馅，倒入少许食用油，加入一个鸡蛋、白胡椒粉、酱油、盐、味精、葱花、姜沫等。并搅拌均匀。

4.用勺子舀一勺，然后用糯米蘸一下，在控制面板上滚来滚去。

5.蒸45分钟。

煎炸糯米丸子作法：

1.第一，煮糯米糕，注意水不要放太多。糯米既然泡了，水也吃了。在烹饪的情况下，水基本上与米饭齐平，然后稍微高一些

2.马上从外面买饺子馅就行了。拌的时候多放点姜蒜，可以咸一点。饺子不需要太多的馅料。他们不吃猪肉丸。在汤圆里，只是一个女配角，有提神醒脑的作用。

3.揉肉丸的时候，用手蘸一点凉水，不然糯米太粘，肉丸表面一点都不光滑。给肉丸一点力量，让它们变得结实。

4.油炸的过程是最重要的。应该会有更多的油。如果过不去肉丸，油多了，扔肉丸的时候水温可以保持很长时间。油应该更热。由于糯米糕含水量高，水温不足，不可能将表层快速炸成金壳，导致油脂渗入过多，油腻。不要不耐烦。在表面爆炸成浅黄色之前，不要触摸它。木筷子或铁锹一碰到它，它就会粘在上面。如果你再动，它会立刻散开