文章指南

每个人都应该吃绿豆之类的东西。它是一种细长的食物，表面呈蓝色和紫色的条状。有很多做法。除了蒸，还可以用来炒这些，不同的做法味道也不一样。素炒茄子是茄子的一种，可以自己在家做。素炸茄子粉丝的做法是什么？

原材料原材料：

肉末、小麦粉、青豆

辅材

:葱、姜、蒜、盐、鸡精、米酒、酱油

作法1、洋葱、姜、蒜、盐、鸡精、米酒、酱油和肉末。

2、小麦粉自来水使粘稠，加入少量盐。

3.将青豆切成片，每片分成两组。一面不能切穿，保持粘合，很像蚌壳。

4.把肉沫放在两个青豆中间，两个青豆刚好捏紧。

5.将带肉的茄蛤放入准备好的小麦面糊中，裹上一层果肉。

6.把它放在油炒锅里。

7.继续翻面煎至两面发黄。该煮了！

茄子是茄科的绿色植物。茄子从草本植物到亚灌木，高1米。枝、叶、茎、花柄均分枝6-8-(10)，扁平或星状毛绒，柄细。树枝大多呈蓝紫色(天然的通常有刺)，头发随着年龄的增长会慢慢脱落。叶大，椭圆形至卵形，茎长约2-4.5厘米(天然皮刺)。可怀花，单生，茎长约1-1.8厘米，毛被密集。水果的外观、大小和基因差异很大。果实外观长或圆，颜色有白、红、紫。

水果可以吃蔬菜。根、茎、叶入药，收敛利小便。树叶也可以用作麻醉剂。种子被用作消肿药物和刺激物，但它们非常容易导致胃虚弱和便秘。如果生吃，它们可以缓解细菌中毒。

四季豆中有一种叫茄碱的物质，具有抗氧化和抑制肿瘤细胞的作用，是四季豆保健功效的来源之一；但对消化道有很强的刺激作用，对呼吸中枢有麻醉作用，导致机体大量摄入时中毒。

茄碱基本不溶于水，所以不能用焯水或用水焯水去除。烹饪时，加入醋有利于破坏和溶解茄碱。

预防茄碱中毒的最好方法是控制摄入量。但是，在所有正常情况下，一餐吃250克的青豆并不容易引起所有不适，所以大家不需要过度恐慌。