文章指南

莲子是不常见的食物，味道应该很好。单独制作莲子并不容易，因为莲子的结构非常复杂。所以吃莲子要注意一些问题。莲子芯是莲子的关键部位，但是我们拿莲子的时候，还是不知道实际应该吃哪一部分，那么莲子芯可以吃吗？

可以吃莲子吗？

答案毋庸置疑。商场也有专业的莲子心出售。

莲子心的主要成分包括莲心碱、异莲心碱、羟基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、聚宝盆、羟基延胡索乙素和脱氢乌药胺。它还含有黄酮和多糖，如木犀草素、金丝桃苷和芦丁。

其中，前荷叶碱、牛角花、维生素、羟基延胡索巴陵都是苦的，所以莲子心是苦的，完美的莲子心也会是苦的。

莲子心：莲子心是莲子中央的翠绿色胚芽，味微苦，具有清热解毒、锁精安神、助眠清脑的作用。莲子心用开水浸泡2克后，可治高热引起的躁动、神志不清、梦遗湿等症。也可用于治疗高血压、心悸、失眠。

莲子心怎么吃

1.用开水从：取一定量的莲子心，根据个人爱好确定。多放莲子心还是苦的。所以，厌倦苦难的朋友，尽量避免放一些。5-20粒就可以了。应该立即用开水冲泡，盖上盖子5分钟后才能食用。

2.取一定量的莲子心和米饭，放入锅中。煮沸后可以服用。

3.磨成粉，莲子心磨成粉，和其他食物一起服用。

莲子心的功能和功效

1.抗癌抗癌莲子擅长补五脏，益十二经脉血气，使血气通畅不腐，莲子所含小檗碱的空气氧化对鼻咽癌有抑制作用，这些都构成了莲子抗癌抗癌的营养保健作用。

2.降血压莲子中含有无定形黄酮N-9，具有降血压的作用。

3.莲子芯中的黄酮具有明显的清脑作用，而荷叶碱具有较强的抗钙和抗心律失常作用。

4.保湿，滋阴养血，阻止莲子中经常含有的棉籽糖。它是咸宜年轻人和老年人的健康食品。也是长期患病、生过孩子或老年人气血不足者常用营养素的上品。莲子碱有调节性欲的作用。对于睡眠多梦、经常遗精或遗精的年轻人，服用莲子有很好的止遗精效果