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米粉500g,鸡蛋1个,洋葱50g,姜末3g,蒜苗15g,香琪酱40g,食用油50g,十三香2g,生抽5g
做法:米粉洗干净控水分放到菜板切成小丁备用。蒜苗洗干净控水分放到菜板切成小段备用。洋葱去皮洗干净控水分放到菜板上切成小丁。
碗中打入鸡蛋打成鸡蛋液倒入米粉丁盆中搅拌均匀,(鸡蛋包裹好米粉丁)
锅起热放入油油温升高三成热时放入洋葱丁,姜末,十三香煸炒至香味,倒入米粉丁,煸炒几下,加入香琪酱,生抽。清水没过食材煮开转小火熬制汤汁收干1/3时加入(个人喜好)蔬菜,火腿肠煸炒几下,出锅时放入蒜苗即可出锅
材料
细米粉,蒜头、生菜、豆芽、鸡蛋,生抽、老抽、鸡精
做法
5、蒜头剁成蒜米(不想吃到蒜头的,可以切成片)
10、放入细米粉(细米粉从浸泡的水中捞出需要沥干水份)
11、添加适量的生抽、老抽、鸡精,翻炒至上色均匀,即可!
炒米粉(面)是大家平时非常喜欢吃的一道美食,相信很多家庭都会制作,炒米粉不但营养美味,而且还有健康养生的作用。
米粉适量、鸡蛋2个、胡萝卜半根、黑椒肠3根、红烧酱油适量、葱适量
3、 胡萝卜刨成丝,黑椒肠切成细长条状,鸡蛋煎成蛋饼后切丝,葱切段
4、 热油锅,倒入黑椒肠煸炒几下,外表稍带金黄即可盛出备用
5、 胡萝卜丝用油煸炒,洒少许水炒至软身盛起备用
6、 热油锅,把泡软后沥干水分的米粉倒入,翻炒至干身
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