当孩子挑食时

饮食习惯除了从家中培养，孩子的天生个性有时也会对饮食习惯有影响，例如：有些孩子生来就不爱吃肉类或水果，此时，建议家长无须强迫进食：

以其他天然的食物来替代，以补足某些孩子因为偏食而摄取不到的营养素;

持续以身作则的在餐桌上示范、鼓励正确的饮食;

持续让各类食物(包含孩子天生不爱吃的食物)出现在餐桌上。

久而久之，孩子就会因为熟悉这类食物，且因为常常看着家人吃而减少抗拒。

当孩子不爱吃时

当孩子第一次对家长用心准备的食物出现抗拒时，请先不要因此断定孩子不爱此食物，因为他不想吃某样食物也许与照顾者的情绪、家庭气氛、食物的形状、颜色或味道有所相关，建议：

下次喂食时，尝试改变食物的形状、颜色或搭配的食材，持续鼓励孩子尝试，也许孩子就会开始喜欢这个新食物;

家长也需用心维护餐桌气氛，才不会让孩子对用餐与不开心的情绪有所连结。

让孩子拥有健康饮食营造健康吃的环境

想要培养孩子正确的饮食习惯，家长必须从身教和营造环境做起，让孩子在潜移默化中建立正确的饮食观念：

家长本身除了只吃看得到原形的健康天然食物外，对甜食或零食也要有明确的食用原则。

家中要有足量的蔬菜、水果、全谷类食物、牛奶以及奶制品，菜肴选择上以瘦肉、家禽肉、鱼和豆类作为蛋白质的主要来源。

餐桌上的食材变化也需尽可能多米化，让孩子从小就熟悉各种不同食物，在日后也不会出现对某些食物不熟悉而产生偏食的状况。

要培养孩子良好的饮食习惯，家长有责任和义务在家中充分提供各种健康食物，让孩子习惯与健康食物为伍，而家长只须尊重孩子对食物的选择，不需左右他的决定。