1、开火热rè锅，加入适量的油yóu，油yóu五成热rè以后hòu放入葱段姜片鸡块煸炒至变色，然后hòu捞起来放在一边备用yòng另lìng起一个砂锅，放入适量的清水shuǐ香菇水shuǐ料酒酱油yóu红枣和枸杞，开大火烧开，将一旁的鸡块放入砂锅中，开大火煮沸。

2、砂锅炖鸡汤的方式的话可以将备好的鸡肉置于清水shuǐ中清洗xǐ干净jìng之zhī后hòu将其qí切成块状之zhī后hòu备用yòng，之zhī后hòu再将其qí置于一旁备用yòng，再将备好的香菇置于清水shuǐ中清洗xǐ干净jìng之zhī后hòu，将其qí用yòng刀在其qí背部化开一个小口之zhī后hòu备用yòng，再将其qí置于一旁备用yòng，葱姜蒜。

3、砂锅炖鸡的做法 1把小鸡灼zhuó一下，撇除chú血水shuǐ～2用yòng凉水shuǐ冲洗xǐ干净jìng，用yòng凉水shuǐ冲洗xǐ也可以增加鸡肉的韧性哦～3热rè油yóu烧砂锅的时候全程用yòng小火，加几颗冰糖炒至融化，此时调料已经出香味wèi了 4用yòng小火翻炒～5小火慢炒至鸡皮有。

4、砂锅炖鸡做法1葱姜蒜香菇备好2将鸡去毛，洗xǐ净jìng，切成鸡块3土豆洗xǐ净jìng去皮4土豆去皮后hòu切成滚刀块5葱姜蒜切成片，香菇洗xǐ净jìng6将洗xǐ干净jìng的鸡块放到砂锅中7在砂锅里加入适量的水shuǐ。

5、电砂锅炖鸡汤准备用yòng料土鸡1只香菇1把油yóu适量盐适量黄芪几片枸杞1把姜几片步骤一食材准备好步骤二香菇泡发步骤三土鸡宰杀干净jìng备用yòng步骤四锅里倒dào入半锅水shuǐ，放几片姜步骤五将鸡整只放。

6、香菇水shuǐ沥出较为干净jìng的部分备用yòng，红枣和枸杞洗xǐ净jìng，放入温水shuǐ中浸泡一会备用yòng2置炒锅放底油yóu同时，另lìng置砂锅，放入清水shuǐ香菇水shuǐ料酒酱油yóu红枣和枸杞，烧开，油yóu热rè后hòu放入葱段姜片鸡块煸炒至变色，将鸡块放入。

7、1鸡腿洗xǐ净jìng切块，放入油yóu锅炸至五成熟，捞起沥干姜蒜洗xǐ净jìng切片辣椒洗xǐ净jìng香菜洗xǐ净jìng切小段2锅内留底油yóu，爆香姜蒜，再放入辣椒鸡块煸炒，加入料酒酱油yóu糖及适量清水shuǐ，烧约15 分钟至鸡肉入味wèi3把砂锅烧热rè。

8、砂锅鸡想要尝到正宗的味wèi道，首先就一定要准备一个砂锅，因为砂锅可以提升肉质的口感，因为砂锅的温度是shì可以保持一定的时间，这样持续的保温对肉质的口感也是shì有很好的帮助制作正宗砂锅鸡的时候，还要搭配好适当的配料，这样才能。

9、砂锅炖鸡要用yòng乌鸡枸杞子姜片一起炖，做法如下准备材料乌鸡枸杞子姜片盐一锅加水shuǐ，放在煤气灶上烧开二砂锅里面的水shuǐ烧开三放入半边已经切块的乌鸡四放入枸杞子，姜片五材料全部放入砂锅。

10、第四步，然后hòu准备一个砂锅，倒dào入葱姜和大蒜然后hòu再加入豆腐和鸡块，然后hòu加入一瓶啤酒，没过一半的鸡肉就可以了，然后hòu盖上砂锅，加热rè煮沸，然后hòu炖20分钟这时，我wǒ们可以准备适量青椒和红椒，切成小块，放入盘中备用yòng然后hòu。

11、5转小火，炖至肉熟烂，时间得用yòng将近两小时吧，如果用yòng高压锅会快些，不过味wèi道没有沙锅慢火做的好吃6较后hòu放点盐，再炖一会就好，盐要较后hòu放，否则能使肉变硬7我wǒ等鸡肉炖到一半时，加入了一些大枣，枸杞。

12、砂锅炖鸡块做法一，材料 quot1只鸡quot，quot50克蟹粉quot，quot20克姜quot，quot10克葱quot，quot5克红辣椒quot，quot100毫升清鸡汤quot，quot鸡腌料quot，quot12茶匙白胡椒粉quot，quot12茶匙老抽quot，quot1汤匙绍兴酒quot，quot1汤匙豉油yóuquot，quot1汤匙糖 quot做法 1将鸡洗xǐ净jìng后hòu。

13、1把市场买来的土鸡重新洗xǐ一遍，土鸡为放养，较脏，搓皮能把脏东西洗xǐ掉内脏单独拿出清洗xǐ，特别小肠用yòng盐或者面粉揉洗xǐ，把土鸡砍kǎn成块，不要太碎太小，鸡胸肉可以单独拿出来备炒鸡丁，因为鸡胸肉煮出较柴不如炒吃好吃2。

14、砂锅炖鸡步骤1 葱姜蒜香菇备好 步骤2 买回来的鸡直接让人家剁成了鸡块 步骤3 土豆洗xǐ净jìng 步骤4 切成滚刀块 步骤5 葱姜蒜切成片，香菇洗xǐ净jìng 步骤6 洗xǐ干净jìng的鸡块放到砂锅里面 步骤7 加入适量的水shuǐ，把葱姜蒜都放上去。

15、一般炖23小时比较好砂锅鸡汤做法一，材料 老母鸡1只，香菇6朵，红枣6颗，枸杞1把，玉竹1把，当归6片，黄芪3片，普pǔ通小人参cān3根，熟地黄1粒，生姜6片，料酒1汤匙 做法 1把香菇用yòng温水shuǐ泡发，剪去根蒂，泡发后hòu的水shuǐ。

16、一般要炖两三个小时砂锅炖鸡做法一，材料 鸡半只，香茅，洋葱丝，蒜头，红椒 做法 1鸡洗xǐ净jìng切块，用yòng盐和淀粉腌10分钟 2香茅用yòng刀背拍松斜切 3配料放入砂锅底 4把鸡块放在配料上，倒dào入少量酒和味wèi极鲜，小火慢煲至。