文章指南

莲子是莲藕做的肉丸。我们知道莲藕是一种营养含量很高的蔬菜和水果，具有很好的食疗效果。此外，莲藕还有很好的功效和作用，有除烦退热、止呕止渴的实际功效，还有很好的健脾益气的功效。适量吃一些通常对人体有很好的调理作用。莲藕肉丸的做法也很简单。让我们来看看这些方面。

藕元子的做法

本文介绍了莲藕无论是生的还是熟的，都有很好的功效和作用。生莲藕祛瘀散血、清躁清热、止呕止渴的理论。熟藕具有健脾养胃、滋阴健脾益气的作用，是气血不足者理想的营养成分。

原材料

莲藕200克，猪肉酱200克，姜蒜，五香粉，木薯淀粉，油，盐，酱油，味精。练习1。莲藕洗净切碎。2.将莲藕、猪肉酱、姜蒜末、五香粉、酱油、味精、盐、木薯淀粉搅拌均匀。3.从锅里拿出2公斤炸好的萝卜球，用浅黄色取出。

作法二

原料：莲藕丸200克，大白菜300克，干辣椒20克，生姜10克，洋葱10克。1.白菜切成两半，然后切片，洗净，控干水分备用。莲藕丸子好吃又熟。2.锅热时，放入适量的油(比平时略多)，油微微冒烟。加入姜沫和蒜沫调香，然后加入很多小干辣椒，倒入大白菜中。3.大火翻炒2到3分钟。水出来后加入一些盐和少量白米醋翻炒。4.如果你想让大白菜多出水，可以盖上盖子烧1到2分钟，然后倒入莲藕丸子里，盖上盖子1分钟，再加点味精。肉丸是熟的，不用烧太久。

作法三

原料包括莲藕2段、洋葱段1汤匙、小麦粉1汤匙、木薯淀粉1汤匙、香油1汤匙、少量盐和味精。2.将莲藕泥放入碗中，加入小麦粉、木薯淀粉、洋葱、香油和盐，用木筷子沿一个方向大力搅拌至粘稠。3.将莲藕泥放入手中，从拇指和无名指之间挤压出小圆球，用勺子挖好放入锅中。首先用文火煎至呈橙色，然后捞出。最后，调火使油升温，放出微烟。把肉丸倒入，煎几秒钟，然后迅速捞出。4.吃的时候撒辣椒面或者撒韩式辣酱。