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扁鱼怎么做才好吃又简单？(扁鱼的做法和步骤)
文章指南
扁鱼看起来和其他淡水鱼不一样，不容易像草鱼、鲫鱼那样感觉又长又细。它就像一面镜子，非常吸引人。在日常生活中，吃扁鱼可以给人体带来很多好处，甚至可以帮助人们预防和治疗疾病。只是很多锅友对扁鱼不熟悉，不知道怎么做。那么，扁鱼怎么才能好吃又简单呢？
作法流程
用刀在鳊鱼上划两下，有利于口感！
如果凤尾鱼一定是刚宰杀的，那么鱼的死亡时间应该不会超过2个小时。这种食物做的食物非常新鲜美味。
第一
将鱼放入沸水中以赢得水。高温沸水可以去除鱼腥味，杀菌。鱼在沸水中停留需要30秒到1分钟。
然后把鱼拿出来放在盘子里。
随后
锅里倒入少量植物油。当水温用文火上升时，将凤尾鱼放入锅中煎熟。鱼两面都是金黄色之前，不需要经常翻滚，以免影响鱼的外观。
这时候往锅里放水，就不用再放水了。它只是盖住了鱼。
加入葱姜、食醋、米酒，再加入这两种调味品去腥！
直到水烧干，鲷鱼成熟。
加入食用盐和各种调味品，翻炒两次。
关掉它！
然后，
再换一次锅
青椒切成小碎花状，大火爆油，加入少量木薯淀粉，再加入各种调味品制成青椒汁。
目标
把凤尾鱼从锅里拿出来，放在盘子里，然后把调好的青椒汁倒在凤尾鱼上。
用几盆以免影响青红椒的颜色。
然后把调好的青椒汁倒在凤尾鱼上，注意汁的美观大方。