文章指南

龙虾是一种人们喜爱的海鲜食品。其肉质细嫩，营养成分高。它的蛋白质在海鲜产品中也很出色。龙虾的脂肪率只有0.02%。对于一些担心肥胖的人来说，这是一种极好的食物。但是夜市街上卖的龙虾大多不卫生，所以很多人选择自己做龙虾。那么，炒龙虾尾有什么方法呢？

第一，辣炒龙虾尾的作法有什么

,?的龙虾尾解冻，洗3次，锅里煮，水开入龙虾尾。水再煮的时候捞出来立即放入冷水中，这样肉质会越来越紧实。准备葱、姜、蒜，起锅烧油，放入葱、蒜翻炒，再放入胡椒粉、干辣椒翻炒，放入1茶匙豆瓣酱翻炒成辣椒油，将龙虾尾放入锅中翻炒3分钟，倒入酒，然后依次放入盐、酱油、糖、香油，小火炖10分钟，大火收汁。留一些果汁，蘸一蘸。能吃辣椒的可以多放点干辣椒。这个是中等辣的。

第二，新鮮龙虾尾

,用冷水洗两次，去掉虾黄(虾黄一般是洗掉的)，用一茶匙盐在冷水中浸泡30分钟，浸泡后捞出龙虾尾，倒入米酒浸泡10分钟，关键是去除腥味，浸泡虾尾所需的原料可以提前准备好。蒜黄和蒜(多)朝天椒根据我的口味放，老冰糖，葱段，姜片。将花椒放入炒锅，翻炒一分钟，放入花椒、大蒜、生姜、洋葱翻炒，加入一勺郫县豆瓣酱，将龙虾尾翻炒，翻炒，加入一茶匙酱油、米酒，加入一碗水，半个龙虾尾，加入老冰糖至老冰糖融化，然后放入蒜黄大火

在

辣炒龙虾尾的作法有什么

,?,龙虾尾浸泡在葡萄酒和盐中。我觉得有去腥去肟的效果。小葱、姜片、花椒、辣椒炒香，放入龙虾尾炒一两分钟。龙虾尾褪去后，加入小葱，加入一勺酱油，再加入适量的盐、十三香和温开水。上锅前加些味精调味，再加些洋葱提色。