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麻辣干锅海参是一种非常美味的方法。刺参在我国湘江、大江、湘江中生长发育。刺参也叫黄骨鱼。因其口感细腻，可健脾养胃，利于利尿消肿。所以在平时很受欢迎，也有利于促进人体消化吸收，对人体大有益处。

香辣昂刺鱼水豆腐 介绍，刺参在我国遍布长江、大江、湘江和黑龙江省，又称黄颊鱼、黄颡鱼、黄骨鱼、黄刺参等。鱼肉鲜嫩可口，刺感少，脂肪多，是高蛋白低热量的优质海鲜食品。海参茯苓有甜味，能益胃、利尿、消肿。原材料刺参500克，豆腐1块，西红柿1个，葱蒜适量，油、盐、豆瓣酱、酱油、米酒、味精。

练习1。海参内脏洗净，豆腐用自来水切片去除豆腥味，西红柿切碎。

2.锅里的油烧开，葱、蒜、豆瓣酱炒一会儿鱼。

3.用米酒、番茄、豆腐和1碗水慢炖10分钟。

4.加入盐和味精调味。

在昂刺炖豆腐 ,有4种原料一块豆腐，适当的洋葱，适当的姜，适当的盐，一勺米酒和少量的白胡椒粉

练习1。带刺洗净，葱、姜切段，豆腐切小块

2.锅烧时加油，摇匀锅底，使油均匀地铺满锅边，放入姜蒜使其变香，炒至微黄

3.取一个火锅，用油和水烧开，放入锅中炸好的吴哥鱼和姜蒜，大火煮开，去掉泡沫，加入豆腐和米酒，煮开，然后小火煨至汁白。放盐调味就可以了。

昂刺鱼萝卜丝汤 介绍，刺参能益肠胃、利尿消肿、解酒。适用于肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿、营养不良、水肿的患者，以及痤疮皮疹早期的儿童。吴哥无鳞，肉质细嫩，适合老人和小孩食用。篮子可以提高身体的免疫力，抑制肿瘤细胞的生长发育。常吃萝卜可以软化血管，清理血管垃圾，稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。原材料吴哥鱼300克，花篮100克，油、盐、姜、蒜、味精。

练习1。海参内脏洗净，萝卜切丝。

2.将海参热炒2分钟，加入水、姜、蒜，煨20分钟。

3.加入盐和味精调味。