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冬天是萝卜的收获季节。许多农村农民种植萝卜时会种很多萝卜。因为吃剩的萝卜不容易储存，他们可以把它晒干，作为沙拉。但是萝卜干晾晒的时候有一定的方法，因为有些人在晾晒萝卜干的整个过程中发现萝卜容易长霉。那么萝卜干的干燥方法是什么呢？

许多干萝卜不需要串在一起，而是切成条状晾干。适宜的平均气温是10到20度，北京这里10月底的平均气温刚刚好。秋篮质量最好，味道最好，价格也划算。是萝卜干的最佳时间，萝卜干条的质量最好。

作法一：

将篮子清洗干净，切成尺寸细而均匀的篮子块(条)；用适量盐腌制半天至一天；站在阳光下晒干。

作法二：

清洗篮子，擦干水，然后用刀把篮子切成像西瓜一样的条。用干净的没有粘油的盆或罐子装满篮子，然后撒上盐(细的或稠的)，阉割三天，上下捞起，放在太阳下晒干，直到篮子滚动，用手触摸时有延展性。

作法三：

将篮子清洗干净，将皮切成大条，然后晒至表面水分消失。当篮子变弱时，用盐均匀地擦一擦，然后放在泡菜坛子里几天。当盐没了，萝卜干变成淡黄色时，拿出来晒晒，直到合适为止。

萝卜条的干燥方法基本上就那么几种。晾晒的时间可以根据自己的爱好来定。如果一个人讨厌太干燥，他会花更少的时间干燥。但是如果空气中水分太多，放久了就不容易了。如果太干无法咀嚼，就要掌握空气中的水分含量。一般来说，用手触摸时最好有延展性。

此外，在萝卜条的整个干燥过程中，它们每隔几个小时滚动一次。也可以在呼吸面罩上贴一块砂布，多晒晒太阳，防止灰尘和苍蝇落在萝卜条上。晒干的萝卜条密闭存放，可以随时使用。

如果你想让萝卜条更好吃，可以用调料腌制。通过以下方式：

收集晒干的萝卜条，放在盆里用冷水清洗。在整个风干过程中，当灰尘落在它们身上时，就把它们捞出来。然后再拿一个锅，放入水中煮沸。然后把萝卜条放进去大约七八分钟，捞出晾干。在整个风干过程中，提前准备好必要的用具和原料。

提前准备一个干净的无油盆。原料包括辣椒面(不用太碎)、八角粉(八角粉)和酱油。将萝卜条放入面盆中，然后，先将生抽倒在篮子上，搅拌均匀。生抽的量取决于篮子的大小。一般来说，如果篮子有颜色，混合均匀后就可以吃了。其次，把胡椒粉撒在篮子上，放两个多小时。

腌萝卜条取用时，一定要用一双筷子取用，因为如果很快沾到油，会碎，而且存放时，锅需要盖上东西，但要透气。带调料的萝卜条要在十天或一个月内吃完，否则会发霉。