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冬天来了，很多人都非常爱吃火锅。因为室外温度低，而且火锅可以随时随地暖菜，让吃它的人感受到人体所有的温暖。所以很多人冬天都想待在家里吃火锅。在家吃火锅的方法有很多。基本上都是自制火锅底料。下面，我们将详细介绍三种白汤火锅底料的做法。

滋补养生白汤火锅火锅底料

食物：桂圆干40克，大枣50克，百合干10克，葱、姜、白汤、盐、味精适量。

做法：1。红枣、桂圆干洗，冷水浸泡；2.洋葱洗净，切成条状；3.生姜、大蒜洗净放入锅中；4.放入干百合中；5.浸泡后放入桂圆干中；6.再次放入洗净的大枣中；7.放入泡好的平菇中；8.锅中加入适量的水，放入电磁炉中。

营养成分乳白骨头汤火锅底料

食物：排骨15小块，米饭1小盘，山药2小块，酒或米酒1汤匙，生姜5片，大葱2个，大枣8个，香菇2个，盐适量。

做法：1。排骨洗净，放入锅中，加入姜片、葱段和水；2.用火煮沸，捞出白色泡沫；3.盖上盖子，用中文煮20分钟；4.煮了20分钟的骨头汤已经有点乳白色了；5.提前准备一小碗白米饭(剩菜就行)和2小块熟山药；6.一碗米饭加两碗水。如果没有多功能料理机，就用擀面杖把白米和山药砸碎，损坏，把粘米粉倒入汤中。7.开大火，再次煮沸，转小火，煮10分钟。8.提前准备好平菇：在平菇表面画一个米刀花。开锅前五分钟，放入平菇和大枣，加入适量盐调味。9.煮好的汤颜色是乳白色的，汁液是丝滑的。

滋补养生菌菇汤火锅火锅底料

食物：平菇、香菇、鸡腿菇、金针菇、蟹味菇、绝菜、洋葱、姜片、醋、盐、胡椒粉、枸杞、味精。

做法：1。各种食用菌都适合。清洗后，撕/切成小块备用。2.锅中加入适量的植物油。油烧开后，加入适量的洋葱、姜片和胡椒粒。3.放入一些蘑菇。蘑菇入味后，加入适量骨头汤，转文火。4.加入其他菌类，加入适量的盐和醋，5分钟后加入枸杞和味精。五分钟。