文章指南

猪肉排骨是日常生活中的美食，尤其是喜欢吃肉的锅友。猪肉排骨的制作方法有很多，但猪肉排骨的香气和其丰富多彩的营养成分是不断变化的。就鸡排而言，人们更喜欢炖鸡排，它配有其他美味的食物。即使是讨厌吃肉的人也会吃很多。那么问题来了。炖排骨冬瓜怎么做？

原材料

主要材料

排骨、瓜、姜、蒜

辅助材料

植物油、酱油、白糖、盐、味精

作法

1.排骨用冷水泡一个小时。中间最好换水，然后加水，清洗干净，放入石锅，加入一定量的冷水，加入生姜和大蒜，少量辣椒和白糖即可。

2.我喜欢把炖排骨和调味汁放在一起。冷却后，放入冰箱中使植物油层结晶，然后取出。骨头汤不油腻

3.将甜瓜去皮，切成喜欢的形状。因为我的排骨是事先炖好的，所以我把切好的葱和大蒜切成粉末

4.将煎锅加热，加入适量植物油，然后加入葱花和大蒜使其变香

5.加入东瓜翻炒一会

6.加入酱油，再炒一会儿

7.将排骨和汁一起倒入锅中，加入少许白糖，然后根据情况考虑加入冷水。大火烧开后，慢慢煨至瓜软烂

8.调料在锅里

东瓜营养成分

东瓜含有果肉、果肉和种子，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质元素。不同产地的冬瓜营养成分略有不同。例如，每100克新鲜冬瓜含蛋白质0.3克，碳水化合物1.8克，膳食纤维0.9克，钾65毫克，钠0.2毫克，磷14毫克，镁5毫克，铁0.1毫克，维生素C 27毫克，维生素E 0.02毫克，维生素b2 0.01毫克和烟酸

研究表明，东瓜维生素中抗坏血酸、烟酸、维生素b2、烟酸含量较高，冬瓜子中维生素b21含量非常丰富，具有防癌的实际作用；钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等矿物质元素有8种，其中钾含量明显高于钠含量，是典型的高钾低钠的蔬果，对需要吃低钠盐食物的慢性肾脏病、高血压、水肿患者大有益处，元素硒还具有防癌等多种功能；含有除谷氨酸外的8种必需氨基酸，其中磷酸和天冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和-氨基丁酸及其儿童专用组氨酸；东瓜无体脂，膳食纤维高达0.8%，营养丰富，搭配合理。营养品质指数的计算表明，东瓜是一种有益健康的优质食品材料。