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现在很多年轻人出去逛街都吃特色小吃，油煎龙虾就是其中之一。油煎龙虾刚开始的样子很开胃，嘴里会迸出香气，让人感觉很舒服。油煎龙虾的方法很简单。大家可以买龙虾，自己在家做。那么，爆小龙虾有什么办法呢？

如何用油炖龙虾

第一种方式：

1.龙虾用盐水浸泡，然后用小软刷清洗，转身胃，最后用冷水清洗。姜蒜切片，葱切段。

2.给火锅加点油。当它是50%到60%热，加入胡椒，姜片，干辣椒，八角，炒姜和炒它。

3.将洗净的龙虾倒入锅中翻炒。

4.加入适量盐、米醋、白糖后翻炒5分钟。

5.锅里加冷水，刚好够淹小龙虾。大火煮十分钟后，翻炒，煨十五分钟，汁液很快就干了。

6.加入味精和葱花后，将调料炒熟，将五香龙虾放入油中炖熟，即可开锅放盘。

第二种方式：

1.龙虾用盐水浸泡，然后用小软刷清洗，去掉沙肠和沙囊，最后用冷水清洗。

2.加入少量米酒腌制去腥。姜蒜切粉，葱切葱段。

3、在火锅里加一些油，在五六成热的时候放进去。

姜、蒜、辣椒、胡椒粉翻炒，淋上卤虾翻炒。

4.虾仁过炸时，加入白糖、白米醋、酱油、盐、鸡精调料，炒匀，焖3分钟，小龙虾一生油焖。

第三种方式：

1.将龙虾浸泡在盐水中，然后用小软刷清洗，最后用冷水清洗。

2.用剪刀把小龙虾的脚剪下来，大的脚留着，没有肉的小脚扔掉。把小尾巴中间的沙肠拿走，去掉虾脑下面的沙囊。虾黄一定要养。

3.切洋葱、姜、蒜、胡椒、豆瓣菜片、酱油、辣鱼调料

4.火锅放入少许油，放入姜片、豆瓣片，放入辣鱼调料，炒香后倒入龙虾，加入米酒、酱油、大蒜、青椒，搅拌均匀，放入少许冷水至入料，煮25分钟左右，将辣味龙虾放入油中焖熟，即可起锅放盘。

第四种方式：

1.龙虾用盐水浸泡，然后用小软刷清洗，去掉沙肠和沙囊，最后用冷水清洗。

2.番茄酱，米酒，虾油，糖，酱油，姜片，洋葱片，盐，香油。

3.锅洗净，煮开，倒入油，烧至五六成热。加入姜片，翻炒成香味。倒入虾，煎至虾面发红。它在翻转和油炸。油炸后，倒入米酒，翻炒，用盖子煨一分钟。

4.加入番茄酱翻炒，然后加入半工作水、糖和盐。轻轻地把煎锅里的小龙虾翻过来。锅里的汁快干的时候，倒入香油，用油焖炸龙虾。