文章指南

大猪骨，又称管状骨，是许多人喜爱的食物。管骨的最佳烹饪方法是煲汤。用管骨熬汤的时候自然可以加入一些其他的食物，对于用管骨熬汤来说会是更美味的营养。下面，我们将详细介绍山药汤、萝卜汤、莲藕汤的做法！

一、山药筒骨汤作法

1.去除管状骨上的骨渣，清洗并保存

2、胡萝卜、山药切块，红枣、生姜切块，山楂、核桃仁保留

3、烧开水，水不要过骨，水烧开后会进入锅内，火会烧开。如果你讨厌油，开一段时间能开多少

4.直到大部分血液沸腾，然后用冷水清洗

5、将所有食物、冷水倒入锅中，适当放水，一般两指以上无食物

6.放入电压力锅，盖上外盖

7.接通开关电源，按住煲汤按钮，20分钟后打开盐烧开水

8、开水、盐、开水都可以吃吗

二、萝卜筒骨汤

1.洗骨头

2.萝卜去皮，切成铁架块。向锅中加入6碗水，煮沸。

3.锅里加点油，加生姜炒一分钟。

4.将煎好的骨头放入煮好的萝卜汤里。

5.大火煮开，文火煮1.5小时。

6.根据自己的口味适当放盐调料，喝的时候撒一点葱。

三、连藕煲筒骨汤

1.将猪骨洗净，放入冷水，加入姜片，加入骨头，大火后煮沸，去除表面的血沫漂浮物，沥干水分备用。

2.莲藕去皮，修剪成小块，生姜去皮压平备用。

3.取一盆冷水，加入生姜和大枣，大火煮沸，加入猪骨，小火煮沸约15分钟，然后小火煮沸约30分钟，然后用中火煮沸约1小时，直至莲藕粘稠。

4.服用前加盐调味，取些葱。

温馨提示：长期煮藕，最好用瓷或不锈钢板制成的容器，防止炒锅、铝锅，尽量不要用铁刀切藕，减少空气氧化。