文章指南

香菇炸鸡是东北人所熟知的一道美味佳肴，营养丰富，适合任何人食用。这道家常菜通常用一整只鸡，大部分都用炖的方法。其实平菇也可以马上炒鸡胸肉。低热值有利于身心健康，但是平菇鸡胸肉的做法是什么？平菇可以先浸泡，然后用鸡胸肉油炸，也可以腌制肉类。

香菇炒鸡肉

原料：鸡胸肉200克，鲜香菇3个，熟竹笋50克，芹菜片30克，大蒜10克，辣椒片10克，葱段10克，白糖少许，盐少许，香油1茶匙，酒1茶匙，鸡粉少许，酱油1/2茶匙，白糖少许，酒少许，绿豆淀粉少许，鲜香菇洗净切片；将芹菜切片放入沸水中焯一下，捞出来，用冷水浸泡。留出。

2.火锅，倒入适量色拉油，煮开。水温在130左右时，将练习1制作的鸡胸肉片放入，淋上油，直到小肉皮变白，捞出，控制干植物油备用。

3.在火锅里，倒入少量色拉油，煮开。将流行的葱、胡椒片和大蒜放入练习1的新鲜蘑菇片中煸制。加入鸡胸肉片、熟竹笋和练习2的所有调料后，翻炒均匀，然后加入练习1的芹菜片，翻炒均匀。

作法二

食品材料

辣椒香客食品鸡胸肉

胡椒、洋葱和100克食物

姜香客食品大蒜香客食品

平菇鸡脯肉的作法

1、

提前准备食物，浸泡蘑菇、鸡胸肉和青椒

2、淹鸡心脾肉、盐、味精、饲料油、少量酱油、木薯淀粉。青椒切片。

3.

奇调味料

4.

奇调味料

5.

3。油湿热，滑入鸡胸肉。

将调料放入6.

，翻炒

作法三

主要材料

3块鸡胸肉配适当的平菇

1-2个辣椒和1个胡萝卜

油、盐、米酒、酱油、香油和姜蒜

平菇鸡脯肉的作法流程

1.鸡胸肉洗净切片，用米酒和酱油腌制10-20分钟

2.

平菇，辣椒胡萝卜片保留

香菇在3. 锅里用油煸炒，红辣椒胡萝卜煸炒一会儿，生姜和大蒜煸炒60%到70%，鸡胸肉煸炒，将炒好的平菇红辣椒胡萝卜煸炒到锅里，煸炒均匀，用香油煸炒一会儿，根据自己的口味加入一些盐。