豆腐脑一道著名的传统特色小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。

       （1）

培训内容

　　1.讲述豆腐脑的发展史及基础知识。

　　2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3.豆腐脑的制作关键方法与核心程序。

　　4.各个口味的豆腐脑的制作方法与搭配技巧。

　　5.讲解豆腐脑的具体流程及操作方法;

　　6.设备器具采购途径、要求和使用方法。

　　7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

（2速食派

　　1,豆腐脑培训服务好，费用不高，还不乱收费;

　　2,豆腐脑培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来

　　3,豆腐脑培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

　　4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

　　5,豆腐脑培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店。

　　（3）

学习方式

　　按照豆腐脑标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。