文章指南

牛羊肉是一种能提高人体动能的食物。通常我们吃牛羊肉的方式很多，每种做牛羊肉的方式都很好吃。大众牛羊肉，很多人喜欢吃的菜，营养丰富，补充身体蛋白质。牛羊肉比其他种类的肉制品更能促进健康。流行的牛肉做法是什么？

葱爆牛肉

原材料

牛羊肉500克，葱1根，少量大蒜、酱油、盐、鸡精粉、黑胡椒粉、芝麻油、木薯淀粉、蛋清、米酒和酱油

作法

将1、牛羊肉切片，加入蛋清、米酒和酱油，腌制十分钟，加入木薯淀粉和植物油。

待2、

在锅外热干后，将葱丝和蒜泥炒至半香。

在3、将牛肉炒至90%完美，加入剩余的洋葱、酱油、盐、鸡精粉、黑胡椒粉和芝麻油，翻炒后开锅

金蒜爆牛肉粒

原材料

牛里脊肉300克，大蒜60克，银杏50克，杏仁30克，适量青椒和2个西红柿

作法

1、将牛里脊肉切成颗粒，用天然苏打水浸泡20分钟。

2、把牛羊肉的水放入锅中，并把它倒入(嫩肉粉、盐、鸡精、羊肉粉、酱油、芝麻油、芝麻油、蛋清、冷水)。在肉中加入足够的水，然后加入少量玉米粉。一斤肉可以腌制一个小时，而且一定要放入冷冻冰箱，不然要出水！

3、

把腌好的牛羊肉放入油中煮熟

4、将底油倒入锅中，加入大蒜，使其呈金黄色，倒入银杏、熟杏仁、青红椒和牛肉，翻炒，轻轻拍打夹层玻璃，使盘子凝固。

洋葱爆牛肉

原材料：，

牛肉肌300克，洋葱1个，小黄瓜1个，欧芹根2个，西红柿1个，绿豆淀粉少量

调味品：

芝麻油1茶匙、芝麻油1茶匙、绍酒2茶匙

作法

将牛肉切成稍粗的块状，然后放入碗中，加入绍酒和绿豆淀粉搅拌，加入少量油搅拌备用

在1.锅中煮2茶匙油，放入嫩牛肉10秒钟，离开锅，倒入多余的油

然后将炒熟，加入番茄块、绍酒和芝麻油，翻炒，加入嫩牛肉，加入黄瓜丝，稍翻炒，然后加入欧芹根，翻炒均匀，然后倒入芝麻油后出锅。