一根面，顾名思义就是一碗里面只有一根面，不断不粘，因此，一根面又被称为长寿面。一根面的特色就在于“一碗一根，一锅也一根，一根面要多长有多长。”一根面面条是比较滑爽弹牙，且越嚼越有味，味道鲜美。一根面的吃法也很讲究，是从根头吃到尾，慢慢细品，才能品出面本身的味道。

　　

课程内容：

　　1.原料和佐料的选材;

　　2.和面、揉面、发面、用面技术和制作;

　　3.一根面的做法和技巧;

　　4.一根面煮制技巧;

　　5.各种臊子的制作和搭配;

　　6.碗底的调配技术;

　　7.飘香红油的制作;

　　8.一根面开店选址以及开店经营方法。

　　

培训方式：

　　专业面食师傅手把手教学，您亲自动手练习操作，理论和实践相结合，实践为主。

　　

培训时间：

　　随到随学，长期招生，不限制学习时间，反复练习，直到完全学会为止。

　　面食在我国是非常的流行与经典，喜欢吃面食的大有人在。所以想从事餐饮行业创业发展，可以考虑下面食项目。面食制作简单，营养丰富，而且吃的人多，一般一份一根面就可以当一餐，方便快捷，是快节奏生活的人们的选择。想学习面食类技术可以到

中山煌旗小吃培训中心

考察品尝，先过来看看，尝尝口味，觉得满意再签订学习合同进行学习。