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扁豆有多种营养元素，尤其是一些营养元素，所以大多数人都适合应用。但是因为营养丰富多彩，很多患者都不能服用，但是什么病不能吃扁豆呢？吃扁豆后会出现腹胀，所以消化不良的人不能吃。此外，患有各种肿瘤的人也避免进食，这与扁豆中含有的胆碱有关。

什么样的人不宜吃扁豆

扁豆是一种营养缺乏的食物，含有铜、铬等多种营养元素。铜有利于造血功能和骨骼、大脑的生长发育。铬有利于糖和人体脂肪的代谢，能保持甘精胰岛素的所有正常功能。扁豆中经常含有的胆碱和蛋氨酸有利于避免动脉硬化。而鲜扁豆含有维生素C，在所有鲜豆中排名第一。

食用扁豆对高血压和冠心病患者、老年人、儿童和青少年有益。扁豆中所含的绿色植物血凝素与豆科和荷兰豆中所含的血凝素具有相似的功效，可以凝结身体的血细胞，促进有丝分裂。可刺激肿瘤患者的网织红细胞，引起淋巴毒素，对多种动物细胞有非特异性损伤。正因为如此，扁豆也有拉宽肠道的作用，所以吃了之后会发出臭屁，孕妇也不能吃扁豆。

多吃扁豆会引起腹胀，不适合长期使用。小扁豆适合搭配含碳水化合物的食材烹饪，可以明显增强小扁豆的营养成分。很多优质粉丝都是用木薯淀粉做的，木薯淀粉是扁豆等豆类食物。在生产加工过程中，通常会添加食用碱，往往会增加身体的铝含量，影响身心健康。炒干的豌豆特别难消化吸收，多吃会引起消化不良、腹胀等。因此，患有糖尿病和消化不良的人也应该谨慎饮食。

扁豆的饮食疗法作用

扁豆性甘温，属脾肝胆经。它们具有补肾气、治泻痢、调营养生、通便消痈消疮、解乳石毒的作用。对脚气、痈肿、堵乳、肠胃不适、呃逆呕吐、心口疼痛、口干腹泻等症状有一定的食疗作用。

1、调节肠胃。用于脾虚气弱，或呕吐腹泻，脾胃不和者。

2、通李昌子。扁豆含有膳食纤维，可以促进肠胃功能，保持排便顺畅，清洁大肠。青豆和豆苗中含有丰富多彩的膳食纤维，可以避免便秘，具有清肠解毒的功效。

3、具有抗菌消炎的作用。与常见的蔬菜水果不同，扁豆中含有维a酸、赤霉素、绿色植物血凝素等物质，具有抑菌、消炎、改善基础代谢的作用。

4、跳岩保健。据《本草纲目》介绍，扁豆有“去除脸上黑斑，让脸有光泽”的作用。当代研究发现，扁豆富含维生素D，在体内可转化为维生素D，具有滋润皮肤的作用。因为一般取自食材，不容易造成毒副作用。用豌豆果冻洗澡，可以去除污渍，亮脸。

5、"s牛奶被封了。生完孩子奶就不下来了。又热又渴。

6、对抗癌症，治疗癌症。小米助手和豆苗的叶子含有维生素C和能溶解体内亚硝酸的酶，可以防癌抗癌。