文章指南

海南文昌鸡是海南省具有地域特色的特色食品。产于海南省文昌市。是我国地理标志产品的商品，驰名中外。它营养含量高，肉质甜嫩，色、香、味俱佳。可以说是海南省四大名菜之首。海南文昌鸡往往知名度较高，与海南文昌当地原产地的自然环境有着关键的关系。

商品特性

海南文昌鸡之所以叫海南粉，是因为它产自文昌市，是海南的优质肉鸡品种。拥有500多年的驰名传统商标。因其周围体型、腿短、皮薄骨脆、肉甜嫩、营养丰富、色、香、味、形、营养突出，居海南省“四大名菜”之首。

原产地自然环境

文昌市属于亚热带北缘沿海地区，具有亚热带和亚热带季风特征，属于热带季风岛屿气候。光、水、湿、热标准极佳，全年无初霜，四季分明。年平均气温23.9，年最低气温0.3-6.6，出现在1月。年平均光照1953.8小时。夏季最大光照13.19小时，冬季只有10.57小时。年太阳辐射总动能为108.8—115.0千卡/立方厘米。

文昌市降雨丰富多彩，但时间不均，干湿季节明显，春旱突出。长期降水量1721.6毫米，平均值1529.8-1948.6毫米，雨季关键集中在5-10月的主汛期，降雨量占全年的80%，非常有利于亚热带农牧业生产标准的发展趋势。文昌市位于海南东北部，东、南、北三面环海，陆地面积2488平方公里，水域总面积4600平方公里，水清、天蓝、草绿、四季如春。海南粉就是在这样的生态资源和丰富多彩的人类历史中诞生的，这使得海南粉甜嫩滑。