文章指南

醋和丝瓜是每个人餐桌上常见的两种食物。醋具有调节血液酸碱度、减肥、健脾开胃、刺激胃液代谢、促进消化的作用。丝瓜具有增加水分、帮助排尿、减脂减肥、排毒的优点。

它可以促进人体内的基础代谢，两者做成的沙拉可以起到很好的保养和养生效果。以下是为大家制作几种醋泡黄瓜的做法：

作法一

主料：嫩黄瓜(300克)、白砂糖(6克)、米醋(7.5克)、姜蒜(4克)、盐(4克)、干辣椒(少量)、酱油(少量)、湿菱角粉(少量)、全椒(少量)

如何醋黄瓜：

1.将丝瓜切成木梳片，放少量盐拌匀，挤出汁液。

二、麻锅出锅，烧至热，炒干辣椒、辣椒，然后加入丝瓜，再将姜、蒜、醋、酱油、湿菱角粉混合，翻炒两遍。

作法二

主料：牛奶丝瓜250克

辅料：辣椒20g

调味品：白糖7克白米醋15克生姜5克

葱5克盐5克香油15克胡椒粉2克酱油5克木薯淀粉(扁豆)5克各适量

实践

1.将丝瓜打开去瓤，切成木梳片，加入5克盐，稍微腌制一下，挤出水分；去蒂去籽，清洗干净，将辣椒切成丝；生姜和大蒜洗净，切成米粒。

2.烧红锅，放入色拉油，炒辣椒和花椒，放入丝瓜，放入红薯粉、洋葱、白米醋、酱油、木薯淀粉和适量冷水，翻炒两次，即可食用。

作法三

1.将丝瓜切成细条

2.然后加入醋、适量的糖和鸡精。

3.混合后服用。