文章指南

现在很多人会用一些中小家电做健康食材。即使每天喝水，也会泡一些枸杞或黄菊花。自然有人会选择其他食物，比如紫薯。那么，紫薯可以焯水吗？其实是可以的。但要注意的是，用热水浸泡紫薯没有实际效果。最好用厨房用具煮一段时间。

紫薯又叫黑薯，果肉蓝紫色到浅紫色。它除了含有普通红薯的营养成分外，还含有硒和原花青素。紫甘薯是原花青素的关键原料之一。

紫甘薯喜欢温暖的气候和自然环境。叶和茎生长发育的适宜温度为18 ~ 25，低于15时生长发育停止。块茎生长发育的适宜土壤温度为22 ~ 24，当土壤温度低于20时，彭达停止生长。

除了普通红薯的营养成分外，还含有硒、铁和原花青素。在日本国家蔬果癌症研究所发布的抗癌蔬菜中排名第一。此外，紫甘薯还可以去皮、干燥、粉碎，然后生产加工成粉末，色泽美观，营养丰富。它是食品生产和加工的优良原料，可用作各种小吃的主要原料或调味品。此外，紫甘薯将成为原花青素的关键原料之一。紫薯，从茎尖叶到薯块，具有一定的保健功能，是当今无污染、绿色环保的有机化工食品。

紫薯中的硒和铁是缓解疲劳、延缓衰老、补血益气的必需元素，特别是硒，被称为“抗癌boss”，容易被身体消化吸收，可以留在血细胞中，修复心脏，提高身体免疫力，消除体内氧自由基，抑制肿瘤细胞中DNA的生成和肿瘤细胞的崩解生长，预防胃癌、肝癌等癌症疾病的发生。

紫薯中含有甲基纤维素，可以增加排泄物的体积，促进胃肠蠕动，清除肠道中的粘液、积气和腐坏物，排出排泄物中的有毒物质和致癌物质，保持排便通畅，改善消化系统的自然环境，避免胃肠道疾病。除了普通红薯的营养成分外，还含有糖分、黄酮类、硒和原花青素，具有一定的预防高血压、解除肝功能障碍、预防癌症的作用。