文章指南

黄鱼味道鲜美，受到了大家的热烈欢迎。很多喜欢吃鱼的人都知道，这种鱼很常见，关键是味道好，营养丰富。炖鱼的味道会更好，主要是因为它营养丰富，黄鱼的味道会炖得恰到好处。天然黄鱼还有其他吃法，关键原因是黄鱼含有高蛋白的食物物质。那么炖黄花鱼汤有什么做法呢？

黄骨鱼炖海鲜菇

原料

黄鱼1000克，海鲜菇800克，盐、酱油、米酒、生姜。

黄花鱼1000克，海鲜菇800克，盐、酱油、米酒、生姜适量

实践

1.黄花鱼宰杀清洗后备用。

2.生姜切片。

3.锅里容易热油，姜片煸炒，加水烧开，放入黄鱼、海鲜菇，加盐、酱油、米酒，炖40分钟。

黄骨鱼鲜夏柏豆腐汤

原料

白豆腐1块，大虾300克(喜欢的时候可以多放点龙虾)，黄花鱼2条(可以用3、4条)，平菇、小葱、姜(姜也可以)，盐和米酒。

实践

1.先将黄鱼洗净，用刀切开，用适量盐涂抹，将餐具放入保鲜袋中密封，放入冰箱冷藏15分钟。

2.鲜虾洗净，去头(内脏)和胃，虾从中间水平切开留作备用。

3.清洗后，将平菇切成两半备用。

4.将白豆腐切成合适的大小，放入盘中备用。

5.葱、姜洗净切小块/片备用。

6.锅洗净烧热，加适量油，将咸黄骨鱼放入锅中煎八分钟左右，然后翻面煎另一面，看到鱼表面那部分呈现橙色。

7.将炸好的黄鱼放入火锅中，加入姜片和适量的盐，倒入3/4 "的水，放入适量的米酒烧开。

8.将煮好的火锅关小，然后放入白豆腐、平菇、鲜虾，大火后再次煮开，用文火煮15-20分钟。

9.放入蒜末和洋葱，就可以开锅了。